En la tarde de este jueves 20 de febrero en las instalaciones de Bonny Restaurant – El Chalet Eventos, Molinos Miraflores brindó su capacitación en: panificables bajos en azúcar y grasas; y ventajas de los procesos tradicionales versus los industriales en pastelería.
Byron Córdova, representante de la empresa mencionó: “En Molinos Miraflores buscamos siempre el beneficio de nuestros clientes. En un mundo globalizado han propiciado un cambio en el sector panadero hacia la innovación, para ofertar productos saludables, convenientes y placenteros.
Pablo Guerra, Asesor Externo de Molinos Miraflores durante su presentación mencionó: “las panaderías deben ofrecer productos más saludables, definidos por el cumplimiento de exigencias para la elaboración de los mismos, así como la reducción del contenido de sal en el pan. Esta iniciativa se viene trabajando continuamente y actualmente se sugiere incorporar estas estrategias para mejorar la calidad nutricional de los productos de panaderías, menorar grasas y aumentar fibra”
El evento tuvo una gran aceptación, con una duración de 5 horas donde se entregaron certificados de participación a los asistentes.
